Rencontre avec La Conserverie Locale

16/01/2019 | Rencontre avec...

Toujours dans le merveilleux univers de Noël mais cette fois-ci sur une autre planète, nous vous présentons La Conserverie Locale ! 

Allez, suivez avec nous les aventures de Cécile, membre engagé au sein de cette super boîte qui mise également sur des légumes dits “moches” dans le cadre de l’élaboration de ses tartinades.

Rencontre.

remi-camus-nature-eau

©La Conserverie Locale

D’où vient le concept de “La Conserverie Locale” ?

 La Conserverie Locale est un projet de l’association Partage Ton Frigo. Elle a pour but de créer des évènements et réfléchir à des solutions autour du gaspillage alimentaire. En constatant le gisement important des pertes de fruits et légumes, notamment auprès de la Banque Alimentaire, la création d’une conserverie s’est imposée comme étant l’une de ces solutions. Elle répond localement au problème des invendus mais aussi de surplus de production en transformant des denrées périssables en produits de longue conservation. Incubée depuis 2018, l’année 2019 marque la première année de transformation.

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur la conception de vos tartinades ?

Chaque recette est élaborée par notre Chef de production et Manon Carre la directrice. Pour chaque produit c’est selon la saisonnalité des fruits et légumes, mais aussi selon les besoins des producteurs locaux. Nous revisitons des classiques et créons des recettes plus originales pour qu’il y en ait pour tous les goûts !

Blutopia océan

©La Conserverie Locale

Que souhaitez-vous transmettre aux clients qui consomment vos produits ?

 Notre marque se développe autour de trois valeurs fondamentales : l’anti-gaspi, le local et le solidaire. En effet, nous transformons des surplus de producteurs locaux mais aussi de la grande distribution via la Banque Alimentaire, pour qui nous transformons gratuitement à hauteur de 20% de notre production. Ce don est financé par l’achat de nos produits !

remi-camus-nature-eau

©La Conserverie Locale

 

Une astuce pour déguster la tartinade “carotte gingembre curry” ?

À déguster en apéritif avec des bâtonnets de légumes, sur une tranche de pain grillé ou en base originale pour un sandwich !

Merci Cécile et à bientôt !

 

Envie de faire d’autres rencontres positives et durables ?

Plongez aux côté de l’association  Coral Guardianqui protège et restaure les récifs de coraux dans le monde.

Partez à la rencontre de Julien, le co-fondateur de Blutopia, le média qui fait des vagues ! 

 

Toujours dans le merveilleux univers de Noël mais cette fois-ci sur une autre planète, nous vous présentons La Conserverie Locale ! 

Allez, suivez avec nous les aventures de Cécile, membre engagé au sein de cette super boîte qui mise également sur des légumes dits “moches” dans le cadre de l’élaboration de ses tartinades.

Rencontre.

Blutopia Julien et Malaury

©La Conserverie Locale

D’où vient le concept de “La Conserverie Locale” ?

 La Conserverie Locale est un projet de l’association Partage Ton Frigo. Elle a pour but de créer des évènements et réfléchir à des solutions autour du gaspillage alimentaire. En constatant le gisement important des pertes de fruits et légumes, notamment auprès de la Banque Alimentaire, la création d’une conserverie s’est imposée comme étant l’une de ces solutions. Elle répond localement au problème des invendus mais aussi de surplus de production en transformant des denrées périssables en produits de longue conservation. Incubée depuis 2018, l’année 2019 marque la première année de transformation.

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur la conception de vos tartinades ?

Chaque recette est élaborée par notre Chef de production et Manon Carre la directrice. Pour chaque produit c’est selon la saisonnalité des fruits et légumes, mais aussi selon les besoins des producteurs locaux. Nous revisitons des classiques et créons des recettes plus originales pour qu’il y en ait pour tous les goûts !

 

Blutopia Julien et Malaury

©La Conserverie Locale

Que souhaitez-vous transmettre aux clients qui consomment vos produits ?

 Notre marque se développe autour de trois valeurs fondamentales : l’anti-gaspi, le local et le solidaire. En effet, nous transformons des surplus de producteurs locaux mais aussi de la grande distribution via la Banque Alimentaire, pour qui nous transformons gratuitement à hauteur de 20% de notre production. Ce don est financé par l’achat de nos produits !

 

remi-camus-nature-eau

©La Conserverie Locale

Une astuce pour déguster la tartinade “carotte gingembre curry” ?

À déguster en apéritif avec des bâtonnets de légumes, sur une tranche de pain grillé ou en base originale pour un sandwich !

 

Merci Cécile et à bientôt !

 

Envie de faire d’autres rencontres positives et durables ?

Plongez aux côté de l’association  Coral Guardianqui protège et restaure les récifs de coraux dans le monde.

Partez à la rencontre de Julien, le co-fondateur de Blutopia, le média qui fait des vagues !